KOLAČ SA JAGODAMA

Vjerujem da će te uživati u ovom prekrasnom kremastom kolaču,zelim vam lijep vikend uz ovaj lijepi kolač..!!!!

Sastojci:

Za koru:

6 bjelanjaka
300 grama šećera
1 kašika sirćeta

Za fil:

6 žumanjaka
250 grama šećera
1 kesica vanilija šećera
6 kašika oštrog brašna
40 grama gustina
5 dcl mlijeka
250 grama maslaca
300 g malina ili jagoda
500 ml vrhnja za šlag
1 šlag fix


Način pripreme
.
Kora:

Umutite bjelanjke,postepeno im dodavati šećer uz stalno mućenje,umiješati sirće i masu sipati u pravougaoni pleh ili tepsiju koju ili premažete maslacem ili stavite papir za pečenje.

Pecite u zagrijanoj rerni oko sat vremena na 150°S


.Fil:

U šerpu sipati 4 dl mleka i staviti da prokuha.
Izmiksati žumanjke sa šećerom, dodati vaniliju šećer, brašno i gustin i sve sjediniti sa preostalim mlijekom. Smjesu sipati u proključalo mlijeko i skuhati kao puding.Fil ostaviti da se potpuno ohladi i dodati ga u umućen maslac.
Koru premazati sa pola fila,preko staviti jagode koje isjeckate na kockice,na to stavite drugu polovinu fila.Umutite šlag sa jednim šlag fixom i nanesite ga preko fila.
Kolač ukrasite sa jagodama po želji.


Izvor:Fodolina